“Nos cerraron un camino”: Con este mensaje Capriles reconoció derrota electoral | “Tengan cuidado”: Oscarcito denunció uso “sin autorización” de una de sus canciones por un “rojito” | Exministro recomienda tomar “con confianza” medicamentos hasta con tres años de vencidos | ¿Huevos en polvo? Las cajas CLAP te lo tienen (+Foto) | Nacho invitó a votar este 15-0 y evitar que la abstención de la victoria al chavismo | Feo La Cruz: “Este 15-O votaremos por el Carabobo potencia que tanto hemos soñado” | Más de 55 mil pacientes con cáncer no cuentan con los 31 medicamentos para su tratamiento | ¡Solo en socialismo! El video de una mujer despellejando un gato para comérselo en Río Chico | ¿Piensas emigrar? Estos son los costos de un pasaje por tierra a Ecuador y Perú | El nuevo precio del azúcar que le quitará lo dulce a tu vida (+Fotos) |

Receta para preparar pan de jamón en casa

Pan de jamón

Cuando llega diciembre y comienza la época de la comedera, el pan de jamón, la ensalada de gallina y las hallacas no pueden faltar en casa, sobre todo en la mesa de los venezolanos, que esto es parte de su cultura culinaria, estas 3 delicias son parte del menú cotidiano para una época decembrina, es por eso que te queremos dejar la receta de como hacer un rico pan de jamón para que lo prepares en casa:


Ingredientes:


También puedes leer: Olvida tu desayuno por 5 días y reemplázalo por este batido
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura para pan
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 panelita de 100g de margarina
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 kilo de harina de trigo, mas de 1 taza
  • ½ kilo de jamon en lonjas
  • 250g. de tocineta en tiras
  • ¼ kilo de pasas
  • ¼ kilo de aceitunas rellenas
  • 1 cucharadita de sal

 


Preparación:


Colocar en un recipiente una cucharada de azúcar, el agua tibia, revolver y colocar la levadura, dejar en sitio cálido y tapado por 20 min .


Por otro lado derrita la margarina y cuando este fría agréguela a los huevos batidos, añada la leche, la sal y el resto de azúcar.


Mezclar con la levadura y agregue la harina poco a poco, mezclando hasta que sea una masa que no se mueve con cuchara de madera, es decir, que deba amasar con las manos.


En una mesa o sobre mármol, coloque harina y vierta la m asa para amasarla, agregando la harina poco a poco y amasando, hasta que la masa no se pegue con las manos. Deje en reposo, tapada (sin corrientes de aire), por una hora.


Coloque la tocineta a freír para que suelte la grasa.


Después de una hora tome la cuarta parte de la masa para un pan pequeño, o la mitad para un pan grande todo depende de su necesidad en el momento. Estire la masa con un rodillo sobre la mesa, con harina para que no se pegue a esta, y forme un rectángulo de unos 2 cm de grueso. La masa estirada, debe ser sobada con el aceite de la tocineta y luego cubierta con lonjas de jamón.


Ponga varias hileras de la tocineta y sobre esta vierta puñados de pasas y las aceitunas enteras o cortadas a su preferencia. Enrolle sin apretar uniendo bien los bordes. Coloque en una plancha engrasada y enharinada. Con pedacitos de masa haga adornos sobre el pan y déjelo en reposo y tapado una hora.


Hornee a 375º F por 45 minutos o hasta que esté cocido .Unos diez minutos antes de sacarlo del horno , puede pintar con huevo batido la superficie y meterlo de nuevo al horno , para que tome un color dorado más bonito.


Chantal Goncalves


Déjanos un comentario