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Ricos brownies con chocolates, avellanas y nutella

Brownies

Si quieres consentir a la familia con algún dulce delicioso que mejor que un brownies con extra chocolate para una tarde, te presentamos esta súper tentación que puedes hacer para volver literalmente loca a tu familia


Ingredientes:


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  • 10 cucharadas (140 gramos) de mantequilla sin sal.
  • 1 ¼ tazas (250 gramos) de azúcar.
  • 3/4 taza mas dos cucharadas (65 gramos) de cacao en polvo sin azúcar.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla pura .
  • 2 huevos grandes fríos.
  • ½ taza (65 gramos) de harina todo uso.
  • 2/3 tazas (75 gramos) de nueces troceadas u otro fruto seco que tenga en su hogar.

Preparación:


  1. Precalentar el horno a 325 ºF /160 ºC y engrasar bien un molde para Brownie.
  2. Combinar bien la mantequilla, azúcar, cacao y sal en un recipiente resistente al calor y llevar a baño de maría sobre una olla con agua caliente. Mezclar bien hasta que se derrita la mantequilla y todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.
  3. Retirar y dejar hasta que este tibia la mezcla suele verse bastante arenosa en ese punto.
  4. Agregar la vainilla con una cucharada de madera.
  5. Añadir los huevos uno a la vez, se agita vigorosamente después de cada uno.
  6. Cuando vea que estén bien mezclados añadir la harina y mezclar bien hasta que se integre totalmente.
  7. Agitar vigorosamente por 2 minutos con espátula.
  8. Agregar las nueces y llevar al molde, agregar un poco de nutella y moverla con un cuchillo para que quede solo en la parte superior, esta debe estar caliente para ser manejable.
  9. Hornear hasta que un palillo de dientes salga limpio, de 20 a 25 minutos, siempre tomar en cuenta que depende del horno que tenga en casa podría tomar hasta 10 min más. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar. Al cortar bañar con chocolate fundido, y se deja enfriar y por último se decora con Brownie en cuadritos, avellana y nutella.
Chantal Goncalves


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