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Pan navideño de queso y jamon

Pan de jamón

Disfruta de un pan navideño que tenga adicional mente queso a todos los ingredientes sabrosos de esta receta


INGREDIENTES


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  • 1/2 Kg de masa para pan de jamón
  • 400 g de queso amarillo uruguayo, en lonjas
  • 400 g de jamón ahumado en lonjas
  • 300 g de tocineta en lonjas (picar la mitad y sofreírla hasta dejarla crujiente)
  • Grasita de la tocineta sofrita
  • 1/2 pimentón verde
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1/2 pimentón amarillo
  • Aceitunas rellenas, pasitas, almendras fileteadas trituradas, al gusto
  • 1 huevo batido

PREPARACIÓN


Extender la masa hasta que quede la forma de un cuadrado.Con una brocha untar la masa con la grasita de la tocineta sofrita(menos los bordes) , luego untar el borde con huevo batido, añadir una capa de queso amarillo rebanado, luego agregar una capa de jamón ahumado y hacer tres franjas separadas con jamón enrolladito. Añadir las lonjas de tocineta en franjas sobre el jamon, rociar los pimentones picados en cuadritos pequeños y la tocineta tostadita previamente. Ahora distribuye las aceitunas,pasitas y almendras fileteadas de manera que quede parejo, es decir en la extensión de masa .Enrolla la masa con este relleno y decora al gusto. Hornea a 350ºC por 30 o 40 minutos ,o hasta que dore.


 


Chantal Goncalves


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