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Beneficios del ajonjoli

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El ajonjolí o sésamo son unas semillas muy pequeñas pero con gran valor nutricional. Conoce sus beneficios y aprovéchalos.


BENEFICIOS DEL AJONJOLÍ


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  1. Son una fuente de importantes minerales entre ellos: manganeso, cobre, calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc.
  2. Son una buena fuente de fibra dietética.
  3. Contienen ingredientes que ayudan a controlar el colesterol y prevenir la alta presión.
  4. Proveen vitamina B1, biotina y vitamina E.
  5. Ayudan a proteger el hígado del daño oxidativo.
  6. Al consumirlas producen un suave efecto laxante.
  7. Ayudan a  controlar el desarrollo de bacterias y hongos en el organismo.
  8. Por su alto contenido de vitamina E se usan en productos contra el envejecimiento.
  9. Pueden ayudar a proteger la flora intestinal
  10. Se cree que ayuda a mantener y mejorar la memoria.
  11. Ayudan a prevenir infartos y trombosis.
  12. Ayudan en el caso de hemorroides.
  13. Ayudan a regular el ciclo menstrual.
  14. Por su contenido de calcio ayuda con la salud de los huesos.
  15. Ayudan a proteger las encías.
  16. Ayudan al buen funcionamiento de los pulmones.
  17. Se cree que tienen propiedades afrodisíacas  y ayuda con la capacidad sexual.

COMO CONSUMIR EL AJONJOLÍ


  1. Puedes poner las semillas en cereales y ensaladas.
  2. Puedes usar el aceite de ajonjolí para aderezos de ensaladas.
  3. Se les puede poner a las pastas o fideos  para añadir sabor y aumentar su valor nutritivo.
  4. El aceite de ajonjolí tostado tiene un olor fuerte y le ad un toque oriental  a cualquier comida especialmente a salteados pero al tostarlo pierde la mayoría de sus nutrientes.
Chantal Goncalves
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