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Receta para hacer coquitos rosados

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Ingredientes:


3 tazas de coco rallado deshidratado (coco para respostería)


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1 lata de leche condensada


3 gotas de colorante vegetal rojo


1 taza de azúcar blanco


Preparación:


en un bol o envase mediano mezcla el coco, leche condensada y colorante, debes amasar hasta lograr obtener una masa compacta pero que esté suave. Deja reposar durante 10 minutos y luego intenta amasar nuevamente.


Haz bolitas de unos 7 cm de diámetro, las pasas por azúcar hasta que las cubras por completo. Luego las vas colocando en una copa o plato pequeño y están listas para comer.


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