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Día Nacional del Celiaco


5 de mayo día Nacional del Celiaco se celebra todos los años y es un día en el que se pretenda dar información a la población sobre la enfermedad celiaca, ya que no es muy conocida y afecta a gran parte de la población.


ORIGEN


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El origen de este día radica en la necesidad de concienciar a la población sobre el mundo, de la alimentación y de tomar conciencia sobre los problemas a los que se enfrentan las personas que padecen celiaquia.


ENFERMEDAD CELIACA (EC)


La enfermedad celiaca consiste en una intolerancia permanente al gluten de trigo, cebada y centeno. Se caracteriza por una inflamación crónica de la parte próxima del intestino delgado.


SÍNTOMAS


Los principales síntomas que provoca la enfermedad celiaca son:


  1. Vómitos.
  2. Diarrea crónica.
  3. Pérdida de peso.
  4. Vientre hinchado.
  5. Erupciones en la piel.
  6. Retraso del crecimiento.
  7. Retraso en el desarrollo infantil.

TRATAMIENTO


El único tratamiento eficaz dentro de la enfermedad celiaca es la de adoptar una dieta libre de gluten y de este modo permitir la regeneración de las vellosidades intestinales


¿COMO SE CELEBRA?


En muchas ciudades se realizan numerosas actividades relacionadas con la enfermedad celiaca. Suele ser instalados pequeños stands en los que profesionales de forma gratuita pueden orientar a las personas que acudan sobre esta enfermedad. Además muchas tiendas aprovechan para realizar mercados en la calle y enseñar muchos productos de alimentación libres de gluten.


Chantal Goncalves


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