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Día Mundial de la Salud

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El 7 de abril de cada año desde 1950, el mundo celebra el Día Mundial de la Salud. Ese día, en todos los rincones del planeta, cientos de eventos conmemoran la importancia de la salud para una vida productiva y feliz. El mensaje es que “Vivamos nuestras vidas saludablemente”, esto lo que nos trata de mostrar es que gozar de buena salud toda la vida nos va ayudar a que en nuestra vejez seamos más dinámicos y productivos y seamos más activos con nuestra familia. En estos eventos se invitan a dirigentes mundiales y a todo público que quiera asistir, para tratar un tema público que le perjudica a todo el planeta y de ahí salen muchas acciones y propuestas para proteger la salud de todas las personas.


Una de los temas primordiales que se trata en este día es la inocuidad de los alimentos y esa responsabilidad viene desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores y es lo que se trata de hacer, concienciarlos para que cada uno sepa el papel tan importante que desempeña y todo lo que se puede lograr cuando los alimentos llegan al plato del consumidor inocuos. Existen 5 pasos a seguir para manipular y preparar los alimentos:


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  1. Mantenga la limpieza.
  2. Separe alimentos crudos y cocinados.
  3. Cocine los alimentos completamente.
  4. Mantenga los alimentos a temperaturas seguras.
  5. Use agua y materias primas inocuas.
Chantal Goncalves
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