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El edulcorante puede elevar la intolerancia a la glucosa y riesgo de diabetes

Edulcorante para el café
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La sustancia altera el equilibro de las bacterias intestinales responsables del metabolismo.


En vez de ayudar a adelgazar, los endulzantes para las bebidas como el café pueden aumentar la intolerancia a la glucosa y causar riesgo de diabetes. Esta conclusión es parte de un estudio publicado por la revista “Nature”


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Los científicos descubrieron que, al dar por ratos agua con endulzantes para humanos, los animales se volvieron intolerantes a la glucosa en cuestión de semanas.


Esto ocurrió porque las substancias alteran el equilibrio de microbios del intestino que tienen asociado al metabolismo. Ellos también afectaron la composición y la función de las bacterias intestinales en un pequeño número de voluntarios humanos.


Antes se pensaba que los endulzantes aceleraban el metabolismo y ayudaban a adelgazar. Pero el estudio resalto, que la reacción de las personas a los endulzantes puede variar depende del tipo de bacteria, también fueron identificados dos tipos diferente de microbios intestinales; uno provoco intolerancia a la glucosa cuando fue expuesto a los edulcorantes y otros no.


Goncalves Tonny
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