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¿Para qué sirve la chía?

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Este producto es originario de México y jugo uno de los papeles más importantes en la nutrición de los pueblos de esa epoca por su valor nutricional, incluso se dice investigado por historiadores, que con tan solo una cucharada se podía soportar un viaje a pie durante catorce horas.


Luego que México fue conquistado por los españoles, este producto paso al olvido, más, hoy por hoy se esta impulsando su consumo, ya que en investigaciones recientes se ha demostrado que tiene un gran contenido de omega 3 y además aporta proteínas y fibra.


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