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Cómo puedes hacer vinagre de manzana en casa

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Es necesario que todos los utensilios deben estar súper limpios, y deben estar esterilizados, la tabla de picar debe estar súper limpia para ellos puedes hervir los utensilios que deseas usar para tener mayor seguridad de su limpieza.


Cuchillo de plástico
1 litro de agua mineral
Un tazón limpio (bowl)
Un lienzo o malla
Manzana
o Azúcar morena


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Se debe cortar la manzana en pedazos bien pequeños con un cuchillo de plástico. Se debe colocar en el tazón de vidrio (bowl) se debe colocar el litro de agua mineral, y se coloca un pedacito de panela, y se debe cubrir con una malla, se debe dejar al aire libre y a temperatura ambiente, además debe estar en un lugar oscuro



Durante una semana deben estar revolviendo el vinagre 3 veces al día con un cuchillo de plástico, y los pedazos de manzana debe estar bajo el agua.


Al 4to día ya deja de hacer burbujas, es decir que ya la primera fermentación ya esta completa, y ya comienza a transformar el alcohol en vinagre.



Nota: todo debe estar muy limpio para que no se vaya a colar una bacteria que nos vaya a dañar el vinagre


No se deben usar ningún utensilio de metal


Goncalves Tonny
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