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Brownie sin harina y sin azucar ideal para cualquier dieta

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La consistencia del calabacín y la batata dulce hacen de este postre algo super especial.


INGREDIENTES


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  • 2 Tazas de mantequilla de almendra.
  • 3 Tazas de calabacín rallado.
  • 1 Taza de cacao en polvo sin azúcar.
  • 5 Sobres de edulcorante o Miel 2/3 taza.
  • Media taza de batata dulce.
  • 3 Huevos.
  • 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • OPCIONAL: Trozos de chocolate oscuro, nueces y almendras fileteadas.

INSTRUCCIONES:


  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Pelar y rallar 3 tazas de calabacín.
  • Para el puré de batata colocar al horno en papel aluminio por 45 minutos la batata dulce cortada.
  • Lleve todos los ingredientes en un procesador o mezclar con batidora manual.
  • Vierta la mezcla en un molde engrasado y hornear durante unos 30 minutos. Dejar enfriar y servir. Esta receta es para aproximadamente 8 a 10 personas.

Pedazo de Brownie


Chantal Goncalves
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