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El sueño de los veganos, crean carne sin matar animales

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Un grupo de científicos logró cultivar en su laboratorio una carne que fue desarrollada a partir de células de animales más que fue cosechada en un período de 9 a 21 días, así fue dado a conocer a través del periódico The Huffington Post.


Uma Valeti, un famoso cardiólogo y ademas ejecutivo de la empresa de cárnicos Memphis Meats, por lo que explicó que para poder desarrollar este tipo de carnes se toman las células identificadas de una animal específico que son capaces de regenerarse a sí mismas.


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“Entonces, a estas células se les proporciona oxígeno y nutrientes como azúcares y minerales“, precisa Valeti, haciendo hincapié en que la carne que desarrollan es “idéntica a nivel molecular y celular” que la auténtica.


El equipo de la empresa se encuentra trabajando en lo que será la carne de cerdo, pollo y res, por ser las de mayor consumo y además las que tienen mayor impacto ambiental y sobre la salud.


Además para felicidad de los veganos del mundo, el proyecto es totalmente sostenible y está libre de la crueldad animal, así fue asegurado por el investigador.


Lo importante que esto ayudará también a reducir la ganadería para alimentación lo que permitirá evitar erosionar grandes cantidades de tierras y evitar el consumo de grandes cantidades de agua, para ello está podría ser en poco tiempo la manera de como comeremos en lo que será un futuro no muy lejano.


Goncalves Tonny
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