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¿Cómo saber si tengo intolerancia a la lactosa?

Leche


Muchas veces caemos en lo que es la intolerancia a la lactosa sin darnos cuenta, y ser intolerante a la lactosa puede convertirse en una verdadera molestia, pues sus síntomas suelen ser bastante molestos, recurrentes e incómodos para quienes lo padecen.

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Pero ¿Qué es la lactosa?

La lactosa no es más que un azúcar que esta en todas las leches de los mamíferos que conocemos, como la vaca, cabra, oveja e incluso en la leche humana. Esta también puede estar contenida en muchos alimentos preparados. A este también se le tiene como nombre el azúcar de la leche y su fórmula química es (C12, H22,O11).

¿Qué es la lactasa?

Esta es una enzima que produce el intestino delgado y que juega un papel vital en nuestro cuerpo para poder desdoblar la lactosa, un proceso que es necesario para que esta pase a formar parte de nuestro organismo, al desdoblarse esta se divide en glucosa y galactosa. Cuando los niveles de la lactasa son muy bajos, allí es cuando comienzan los problemas y las dificultades para poder digerir los alimentos que contengan la lactasa.

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Entonces, sabiendo esto: ¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia significa que no tienes suficientes enzimas lactasa en el intestino delgado para poder desdoblar toda la lactosa consumida. Es decir, que la lactosa digerida parcialmente, o no, pasará al intestino grueso y allí es donde comienza a descomponerse por las bacterias, donde se generan las sustancias de desecho como el hidrógeno (H2), Anhídrido carbónico (CO2), Metano (CH4) y ácidos grasos de la cadena corta que son los que producen todos los síntomas, al consumir cualquier alimento que contenga cualquier producto lácteo.

¿Que síntomas produce la intolerancia a la lactosa?

Los síntomas se presentan de una manera violenta y frecuente luego de que se consumen productos con algún contenido de lácteos, estos síntomas son:

¿Qué otros síntomas se conocen que son menos frecuentes?

Cuando comienzan a tener alteraciones en las mucosas intestinales estas también pueden producir una serie de síntomas, como: