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Cómo preparar malaçadas un rico postre portugués

malaçadas


Las Malaçadas es un postre que se consume en la época de carnaval pero esta se puede preparar durante todo el año.

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Un postre típico de la isla de Madeira en Portugal cuando se realizaban los carnavales desde hace más de 35 años oficialmente, con comparsas y preparación mas se lleva realizando desde muchísimos años antes.

Medio kilo de harina de trigo con o sin leudante
5 huevos
4 cucharadas de Azúcar o al gusto
1 cucharadita sal al ras
1 taza de agua o un poco mas si ve la mezcla muy espesa
1 cucharada de polvo para hornear
1 litro de aceite

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Preparación

Se coloca la harina en un bol con el agua, se mezcla y luego se va añadiendo el resto de los ingredientes hasta que se vea una mezcla homogénea, esta debe quedar un poco espesa.

Cuando la mezcla este lista debe tener previamente una olla pequeña de aceite caliente, ya que estas deben flotar en el, se va agregando la mezcla con una cuchara grande una por una, estas quedaran doraditas.

Luego que estén listas puedes rociarlas con azúcar al gusto para quedar como los churros.

Este postre lo puedes combinar con un rico café con leche y comerlo tipo 5, se puede comer luego de estar frío pero también recién hechos que son un poco más deliciosos, también se puede untar con miel de abejas o con miel de caña.