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Ensalada de manzanas, nueces con crema agria y piña a la parrilla

Ensalada

Una deliciosa ensalada muy original para acompañar las comidas en una ocasión especial, además de súper nutritiva pues la crema agria es bastante light y puede ser acompañada casi con cualquier cosa.


Ingredientes


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  1. 4 manzanas rojas
  2. 4 manzanas verdes
  3. 1/2 taza de nueces tostadas y cortadas
  4. 1/2 piña picada en rodajas
  5. 1 taza de crema agria o yogur mezclado con un poquito de crema sin sal
  6. 1/2 taza de uvas pasas
  7. 1/2 taza de celery cortado en julianas largas

Preparación


Corta las manzanas en cuadritos, sin el corazón pero conservando la piel . En un bol, mezcla las manzanas con las nueces y las uvas pasas. Con un batidor de alambre,bate la crema agria.


Adereza la ensalada con esta mezcla y lleva al refrigerador hasta el momento de servir. Sazona la piña con sal y pimienta y sellala en el grill o en una sarten bien caliente. Para servir, pon porciones de la ensalada en envases de vidrio y decora con nueces , julianas de celery y la piña a la parrilla.


 


Chantal Goncalves


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