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Preparación de unas ricas panquecas de avena con chispas de chocolate



Los ingredientes:

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1 taza de avena
1 taza de harina todo uso
½ taza de azúcar morena
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela molida
2 oz, 1/4 taza de nueces picadas,
¾ taza de crema agria
¾ de taza de leche entera
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 plátanos maduros
¾ taza de pasas
½ barra de mantequilla
El jarabe de arce o miel, para el topping junto a las chispas de chocolate.

La preparación es la misma que en las panquecas tradicionales sólo cambia la adición de platos maduros a la mezcla para espesar la mezcla de avena.

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