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Receta para preparar un rico helado de vainilla en casa



Ingredientes
Para 4 personas:

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4 huevos
200 gramos de azúcar glace
½ litro de leche
½ sobrecito de vainilla
¼ de litro de nata montada sin azúcar

Preparación
Se baten los huevos y el azúcar durante un minuto. Se añaden la leche y la vainilla y se bate todo junto durante otro minuto.

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Se echa el batido en una cacelora y se calienta al baño maría durante unos ocho minutos, hasta que empieza a humear, cuidando de que no hierva porque, en tal caso, se estropearía.

Se deja enfriar y se añade la nata.

Después se mete en el congelador y en unas horas estará listo para tomar.