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Diferencia entre grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas



Estas son algunas de las diferencias que verás entre lo que son las grasas Monoinsaturadas y las grasas Poliinsaturadas. Las grasas polinsaturadas y las grasas monoinsaturadas son dos de los tipos que están en el grupo de las insaturadas y que pueden tener beneficios para la salud al ser consumidas con moderación.

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Las Grasas Monoinsaturadas: estas se componen por una cadena de carbono que tan solo tienen un par de moléculas de estas unidas entre ellas por un doble enlace, y se encuentran principalmente en el aceite de canola, aguacate, semillas, nueces y aceite de oliva.

Las Grasas poliinsaturadas: estas se componen por más enlaces dobles entre los átomos de carbono que la componen en la principal cadena de carbono de esta grasa. Entre estas grasas podemos encontrar los ácidos grasos como el Omega 6 y el Omega 3, que el cuerpo es incapaz de producir por si mismo, y que estos deben ser consumidos por diferentes vías en la dieta diaria. Este tipo de grasas se pueden encontrar principalmente en vegetales, tales como el maíz, soja y el girasol, además que también lo puedes encontrar en semillas, frutos secos y en los pescados con altos niveles de grasa, como lo son el atún, sardina, salmón y el arenque.

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Que beneficios pueden traer para ti las gradas de este tipo, las grasas de este estilo tienen mucha vitamina E, y estas ayudan a mantener la salud en el sistema, desarrollar nuevas células del cuerpo, mientras las grasas poliinsaturadas como las Omega 3 y Omega 6, son vitales para el crecimiento del cerebro y de nuestro cuerpo, ambas grasas son capaces de reducir nuestro nivel de colesterol, pero aún así hay que consumirlas con moderación y control.