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Te enseñamos como preparar un FALAFEL



Aprender a hacer un rico falafel en casa, una delicia árabe.

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Ingredientes a utilizar:

1/4 de kilo de garbanzos

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2 cebollas grandes

1 taza de cilantro

1 taza de perejil

5 dientes de ajo

2 cucharaditas de comino

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de polvo para hornear

5 ajíes dulces

Sal y pimienta al gusto

1/2 tazas de casabe molido

Aceite sufiente para freír.

Preparación:

Se ponen a remojar los garbanzos en agua de un día para otro, después de colarlos los colocamos en una procesadora junto a los demás ingredientes, exceptuando el casabe molido. Una vez que todo está triturado, lo vertemos en un bol, amasamos y terminamos de integrar bien la mezcla agregándola el casabe molido poco a poco.

Por último, con un poquito de la mezcla, hacemos arepitas un poco chatas y freímos en aceite abundante y caliente.

Y listo ya tienes un excelente contorno para una fiesta.