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Nueva cerveza a base de insectos, toda una delicia



Por lo general las cervezas son un producto que desde tiempos ancestrales estaba asociado a los hombres, pero la persona que creó esta cerveza es una mujer, su nombre es Melanie Pierce, y es una mujer de 34 años que decidió crear esta cerveza particular, y que además de ser rara en su forma también lo es en su preparación pues está a base de insectos.

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La cerveza lleva por nombre «Beetlegeist» y esta aparte de contener en ella los ingredientes naturalmente creados para una cerveza, también lleva entre ellos una porción de insectos, los cuales varían entre las medidas aproximadas de 50 a 100 gramos de ellos para dar el sabor raro de esta cerveza.

El resultado final es una cerveza con un color oscuro o casi negra, pero que es capaz de generar una espuma rosada, un color que es dado por el insecto utilizado para prerpararla, el “Dactylopius coccus”, el cual ha sido utilizada durante siglos en la industria textil como colorante natural.

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Fotos del insecto

Dactylopius coccus

Dactylopius coccus

Dactylopius coccus

Dactylopius coccus – Foto: Antonio Camacho