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¡Cuidado! Las fresas también pueden dar reacciones alérgicas

Conocidas por ser una deliciosa fruta, las fresas son un gran alimento cargado de numerosos nutrientes en beneficio de la salud por su alto nivel de antioxidantes, las cuales contribuyen al proceso desinflamatorio, sin embargo, a pesar de tener grandes propiedades, pueden generar reacciones alérgicas.


Aunque es un alimento recomendado por los nutricionistas para contribuir a una buena dieta, las fresas pueden causar los síntomas de la alergia, detonando una erupción cutánea.


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Dicha alergia puede generarse, por una hipersensibilidad a las proteínas que se encuentran en la fruta, cuando se consumen, el sistema inmunitario reacciona a las proteínas y la ataca creando anticuerpos IgE, los cuales entran en la sangre y causan que las células a lo largo del cuerpo liberen histamina una hormona que produce irritación e inflamación de los tejidos blandos, tales como los senos, pulmones y la piel.


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Una primera reacción al consumo de fresas puede no provocar síntomas alérgicos violentos, sin embargo puede dejar una huella en el organismo que puede generar futuras reacciones manifestándose en la dilatación de los vasos sanguíneos, secreción fluida y espasmo muscular.


En este sentido, una de las mejores maneras de evitar cualquier tipo de reacción es evitar comer la fruta, incluso las que han sido sometidas a procesos como en el caso de las mermeladas


Marycarmen Villalobos


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