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¿Te gusta la comida árabe? Aprende cómo se hace el Falafel


Una de las comidas más deliciosas que hay en el mundo es la árabe. Por ese motivo, en esta publicación te enseñaremos a preparar uno rico plato, el Falafel. ¿Sabes qué es? Es una albóndiga de pasta de garbanzo con varias especies que puedes comer con pan pita.

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Te aseguramos que te encantará, tanto por su facilidad como por su sabor. Así que busca lápiz y papel.

Ingredientes

 500-600 gramos bote de garbanzos cocidos

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Dos cebollas picadas muy finamente

Un diente de ajo

Dos puñados grandes de hojas de cilantro

Un plato de pan rallado

Sal y aceite de oliva o semillas

Cayena molida al gusto

Preparación

En una licuadora viertes los garbanzos junto con las cebollas, el ajo, una tacita de agua, las hojas de cilantro, así como la cayena y la sal. Licúa hasta que tengas una mezcla homogénea y consistente. Cuando esté lista, la dejas reposar una hora en la nevera.

Una vez pasados los 60 minutos, empieza a crear bolitas redondas y luego rebósalas en pan rallado. En un sartén con aceite caliente, fíes los falafel hasta que queden doraditas. Luego las colocas en un plato con papel absorbente y ya están listas para servir.

Si lo deseas, puedes acompañar los falafel con ensalada, arroz basmati o pan de pita, así con diferentes salsas de yogur y especiadas.