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Así de fácil puedes preparar unas deliciosas arepas andinas



Las arepas son uno de los platos típicos de la mesa venezolana, pero las podemos encontrar de diferentes maneras, como es el caso de las arepas andinas, las cuales son mucho más suaves y dulces que las tradicionales.

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Aquí te enseñamos a preparar unas deliciosas arepas andinas:

Ingredientes:

– 3 tazas de harina de trigo

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– 2 cucharadas de mantequilla (preferiblemente derretida)

– 1 o 2 cucharadas de azúcar

– 1 cucharadita de sal

– 1 ½ taza de agua tibia

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1 huevo

Preparación:

Buscamos un recipiente que sea lo suficiente amplio para realizar la masa. Colocamos en ella la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato o polvo de hornear.

Posteriormente, agregamos la mantequilla y poco a poco añadimos el agua tibia al tiempo que vamos revolviendo la mezcla para luego empezar a amasar.

Una vez que tengamos una masa suave y completamente homogénea, formamos pequeñas bolas de masa y las dejamos reposar por 20 minutos. Sobre ellas colocamos una toalla caliente mientras esperamos.

Pasado el tiempo, tomamos una por una las bolitas y con un rodillo las vamos extendiendo, hasta que queden de la forma de una arepa.

Por último, las colocamos en una plancha o un sartén y dejamos cocinar por ambos lados hasta que queden doraditas. Puedes también abrirle unos agujeros con la ayuda de un tenedor para que se cocinen mucho más rápido.

Ahora ya están listas para rellenarlas con el contorno de tu preferencia y a comer.