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Prepara un rico y cremoso flan de café con esta receta



Uno de los postres más tradicionales que existe es el flan y es súper fácil de preparar. Para darle un toque diferente, en esta receta le vamos a agregar un poco de café. El resultado te encantará.

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Ingredientes:

750 ml de leche

5 huevos

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2 cucharadas de café soluble

2 cucharadas de azúcar por cada huevo

Esencia de vainilla (opcional)

Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua

Preparación:

– Lo primero que haremos es poner a precalentar el horno a 200 grados, tanto arriba como abajo.

-Tomamos un bol y añadimos los huevos, el azúcar, el café y la leche. Puedes agregarle un toque de vainilla, si lo deseas. Batimos todos los ingredientes hasta que se una íntegramente. Lo puedes hacer con una paleta o con una batidora.

– Para el caramelo, agarramos una olla y agregamos el azúcar y un poquito de agua. Lo ponemos a cocinar a fuego lento y vamos removiendo hasta que se forme la textura deseada y tome el color correcto. Cuando esté listo, lo vaciamos en un molde para flan y le añadimos mezcla anterior.

-Llevamos el molde al horno precalentado a 200 grados, pero dejamos solo la parte de abajo. Ponemos el molde en un baño de María sobre una bandeja grande y metemos a cocinar por una hora. Al pasar el tiempo, dejas reposar y lo sirves frío.