La gastronomía venezolana es muy variada y en cada región podemos encontrar diferentes platillos para complacer todos los paladares. Cuando se trata de dulces, también existen una gran cantidad, entre los cuales destaca la jalea de mango verde.

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La preparación de este rico dulce es súper sencilla y la fruta la podemos conseguir en cualquier zona del país. Toma nota y sorprende a tu familia por este dulce criollo.


Ingredientes

12 mangos en proceso de maduración

3 tazas de azúcar

Preparación:

1- Lo primero que haremos es pelar todos los mangos para luego colocarlos en una olla con agua. Los ponemos a cocinar hasta que queden completamente blandos.

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2-  Lo siguiente que haremos ser extraer la pulpa del mango, la cual podremos a cocinar en otra olla a fuego lento con las tres tazas de azúcar.  Debemos remover la mezcla hasta que hierva y se forme como una especie de crema.

3- Una vez lista, vaciamos la preparación en recipientes y dejamos reposar para luego poner a enfriar en la nevera.

¡Disfrútalo!

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