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Para todos los gustos: Deliciosas papas rellenas con carne (+Receta)



En Venezuela tenemos una diversa gastronomía, donde entra la papa rellena con carne molida. Aunque quizás creías que este plato era típico de nuestra cultura, en realidad se estima que la receta original es originaria de Colombia, aunque también la podemos encontrar en Perú y Chile.

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Si quieres aprender a preparar estas deliciosas papas rellenas, aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

5 papas grandes

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500 gr de carne molida

100 gramos de harina de trigo

2 huevos

1 tomate

1 cebolla

Perejil

1 ajo

1 ají dulce

Sal

Pimienta

Preparación:

  1. Lo primero que haremos es picar el tomate, la cebolla, perejil, ajo y el ají dulce para ponerlos a sofreír a fuego lento. Luego añadiremos la carne y agregamos una pisca de sal y pimienta. Dejamos cocinar por 20 minutos.
  2. Por otra parte, en una olla ponemos a cocinar las papas. Recuerda pelarlas previamente.
  3. Cuando las papas estén listas, procedemos a triturarlas hasta convertirlas en puré y con esa masa hacemos un círculo con un hoyo en el medio para añadir la carne. Luego lo tapamos completamente.
  4. Cada papa rellena la debemos pasar por huevo y harina de trigo para luego ponerlas a freír hasta que queden doraditas.

¡Buen provecho!