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Así de fácil puedes preparar unas ricas mandocas (+Receta)



Cuando hablamos del estado Zulia, enseguida pensamos en los patacones, los pastelitos, el tequeyoyo y, por su puesto, las mandocas. Estas especialmente son originarias de la Costa Oriental del Lago de Maracaibo y son una verdadera exquisitez que podemos degustar tanto en el desayuno, merienda o cena.

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 Para que consientas a tu familia, hoy te traemos la receta de este tradicional y delicioso platillo de la región zuliana.

Ingredientes

Harina de maíz precocida

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Papelón o azúcar morena

Queso rallado

Leche líquida o agua

Sal

Aceite

Plátano maduro

Preparación

  1. El primer paso es poner en un bol la harina de maíz, la sal, el queso rallado y el papelón derretido. Mezclamos todos estos ingredientes con la leche o el agua y luego amasamos.
  2. Al tener la masa lista, procedemos a triturar el plátano y luego se lo añadimos a la preparación y continuamos amasando hasta que éste se integre completamente y tengamos una masa mucho más uniforme.
  3. ahora tomamos un poco de la masa y con nuestras manos hacemos la forma de unos palitos o tubitos de unos ocho centímetros aproximadamente. Luego unimos los dos extremos para hacer la figura de una gota o de orejitas.
  4. Lo último será poner a freír hasta que queden doraditas. Las acompañamos con queso rallado o con crema. ¡Buen provecho!