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¡Deliciosa! Receta de torta de mango



En Venezuela ya estamos viviendo en la época donde el mango se convierte en la fruta más popular de todas. Lo podemos encontrar en grandes cantidades en los patios de las casas, así como en los supermercados. No solo son buenísimos por su dulce sabor, sino también por todos los beneficios que aporta a nuestro organismo, ya que posee vitamina C, hierro, caroteno y calcio.

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La receta de hoy te encantará y así le sacas el mayor provecho a esta fruta tropical.

Ingredientes:

4 huevos

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180 gramos de azúcar

5 mango maduros

100 ml de aceite

250 gr de harina de trigo

Preparación:

  1. Antes de empezar a preparar la mezcla, pondremos a calentar el horno.
  2. Con la ayuda de un tenedor o una cucharilla extraeremos la pulpa del mango. La colocaremos en un bol.
  3. En otro recipiente iremos mezclando los huevos, hasta que nieven, luego agregamos el azúcar y el aceite y batimos todo hasta que veamos que aumente el volumen de la mezcla. Posteriormente, añadiremos la pulpa del mango con otro poco de aceite y seguimos batiendo.
  4. Lo último que vamos a añadir es la harina de trigo. Mezclamos todo como por 20 minutos aproximadamente.
  5. Antes de agregar la mezcla al molde, primero lo engrasamos con un poco de margarina y espolvoreamos harina. Luego añadimos la preparación y dejamos hornear por una hora.