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Aprende a preparar unas ricas catalinas en cuatro sencillos pasos


En Venezuela existen una gran cantidad de dulces criollos y cada uno tan singular en cada región. En esta oportunidad te enseñaremos a preparar las deliciosas catalinas, típicas de los estados Zulia, Lara y en Los Andes.

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Ingredientes:

1 taza de agua

1 kilo de papelón

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6 clavos de olor

1 cucharada de canela molida

4 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de bicarbonato

2 taza de harina de trigo

1 cucharada de aceite

Preparación:

1- Vamos a comenzar preparando un melado de papelón al cual le agregamos los clavos de olor. Esperamos que esté bien disuelto. Hazlo a fuego lento.

2- Una vez listo, lo pasamos a un bol, donde añadiremos la harina de trigo, la canela, mantequilla y bicarbonato. Amasamos todos los ingredientes y agregamos una cucharada de aceite. La mezcla tiene que quedar completamente homogénea.

3- Lo siguiente será engrasar la bandeja y hacemos con la masa círculos pequeños de 3 o 4 centímetros y los ponemos en la bandeja.

4- Ponemos a hornear por 30 minutos aproximadamente a 180º centígrados. Pasado el tiempo, las retiramos y dejamos reposar. Luego a disfrutarlas.

Esperamos que te gusten.