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Receta de una rica torta de cebollín y queso mozzarella



Para variar un poco tu menú, puedes preparar una rica torta de cebollín y queso mozzarella, la cual es perfecta como acompañante de ensaladas o de merienda. Aquí te dejamos la receta.

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Ingredientes

3 huevos

200gr Queso mozzarella fresco

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2 cebollas cortadas en cuadritos

2 ramas de cebollín picado

1 cucharada de aceite

2 tazas de harina leudante o Maizena

1 taza de pimienta

1 pizca de sal

1 taza de leche

Preparación:

1.Vamos a empezar por colocar en un bol una taza de leche, aceite, cebollas picadas, cebollín y queso mozzarella. Mezclamos todos los ingredientes y añadimos una pizca de sal y pimienta.

2.En otro recipiente agregamos 3 huevos y batimos durante 10 minutos. Luego añadimos harina y continuamos mezclando por otros minutos. Posteriormente, unimos las dos mezclas y dejamos reposar durante 3 minutos.

3.Ya para terminar, agregamos mantequilla y un poco de harina de trigo a una bandeja, preferiblemente de vidrio, y sobre ella añadimos la mezcla. La llevamos al honor durante 20 minutos, hasta que esté totalmente cocida.

¡Buen provecho!