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En este país crearon las papas fritas “saludables” y las podrás comer sin remordimiento

¿Quién no ama las papas fritas? Estas son una de las mejor comidas “chatarras” que podemos encontrar en el mundo; sin embargo, por su alto contenido de grasa no las podemos comer todos los días, ya que tendrían un impacto negativo en nuestra salud, pero esto quedará en el pasado con las nuevas papas fritas “saludables”.


Sí, saludables, ya que un grupo de investigadores de la Universidad de Santiago de Chile crearon una nueva versión de esta comida. ¿Cómo lo hicieron? Para ello utilizaron papas comunes y subproductos del pulido de arroz, que absorben hasta tres veces menos aceite en la fritura.


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Según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Chile es el país de Sudamérica con mayor tasa de obesidad. Al menos un 63% de la población chilena padece de sobrepeso.


Es por esta razón que los científicos crearon estas nuevas papas fritas saludables y así contribuir a reducir la tasa de obesidad en el país. Por ahora, este nuevo producto no ha sido comercializado, pues está en la fase de estudio de mercado.


¡Bravo!


Krisbelmar Perez


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