Cómo hacer mantequilla de maní

Esta es una mantequilla de maní salada, pero la pueden hacer con miel, con lúcuma, o simplemente la hacen sola y al momento de comerla le pueden agregar lo que más les apetezca.

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Para la receta vas a necesitar:

Equipo:

• – Procesador de alimentos
• – Espátula
• – Frasco de vidrio para guardar la mantequilla

Ingredientes:

• – 300 grs. de maní sin sal y sin tostar (casi todo el maní que se vende como maní natural, está levemente tostado, pero ese es el que necesitas). Te recomendamos comprarlo a granel en alguna tostaduría, ya que es mucho más económico.
• – 1/2 cucharadita de sal de mar (opcional)

Preparación:

– Tostar el maní en el horno por 10 min a 150 grados.
– Inmediatamente poner en el procesador junto con la sal y procesar por 15 minutos aprox. o hasta que el maní se haya vuelto una pasta cremosa.
– Durante estos 15 minutos, es recomendable parar de vez en cuando y con una espátula remover el maní que se va quedando pegado en la pared del procesador.

A disfrutar!