Si buscas una receta rápida pero al mismo tiempo sabrosa y que agrade a los mas pequeños de la casa, ademas de aprovechar el arroz blanco sobrante que tengas en tu nevera, esta es la receta ideal. Cualquier persona la puede realizar sin importar la experiencia que tenga en la cocina y te aseguro que le va a quedar muy sabrosa.

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 salchicha jumbo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 trozo de puerro
  • 1 trozo de apio con algunas hojas
  • 1 tallo de cebollín
  • 1 ají dulce o picante según tu gusto
  • 1 tomate
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Calienta una sartén profunda o una olla y saltea en aceite de oliva todos los vegetales que vayas a usar comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria. Reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.
  2. Agrega la salchicha jumbo picada en rodajas y deja que se cocine un par de minutos junto a los vegetales.
  3. Machaca el tomate y agrégalo al sofrito. Ponle la pasta de tomate, sal, pimienta y si está muy seco, un poquito de agua (menos de ¼ de taza). Prueba el guiso y chequea que esté bien de sal y pimienta.
  4. Deja cocinar por 2 minutos. Incorpora el arroz blanco previamente cocinado. Mezcla todo bien, agrega el cebollín y las hojas de apio, ambos picados bien pequeñito.
  5. Retira del fuego y sirve tu delicioso y fácil arroz con salchichas.

No dejes de realizarla veras que no te arrepentiras.


 

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