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Estudio de científicos estadounidenses revelan cuál es la comida que más produce cáncer



Se revela que los alimentos de origen animal con elevados niveles de colesterol incrementan el riesgo de desarrollo de tumores cancerígenos agresivos. Los expertos advierten que este tipo de alimentos multiplican hasta 100 veces la velocidad de crecimiento de los tumores malignos.

Para realizar la prueba los investigadores emplearon ratones a los que les fue modificado el gen encargado de codificar la enzima ‘Lpcat3’, elevando así el nivel de colesterol en sus cuerpos.

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Como resultado de este trabajo, los científicos descubrieron que un incremento en la concentración de colesterol promueve en los tejidos intestinales el crecimiento y la división de las células madre. La principal causa de cáncer es precisamente la multiplicación de forma incontrolada de las células madre defectuosas.

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