La vitamina B3, también llamada niacina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B también llamado ácido nicotínico y factor PP (Preventivo Pelagra).
La carencia de niacina provoca pelagra, caracteriza por problemas digestivos, dérmicos y demencia.
Sus recomendaciones de consumo dependen del aporte de triptófano, un componente de las proteínas, ya que parte de este se transforma en niacina.

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Funciones de la vitamina B3

1):Facilita el mantenimiento de los nervios junto con una piel saludable.
2):Tiene un efecto reductor sobre el colesterol.
3):Forma parte de moléculas de la cadena respiratoria celular.
4):Participa en reacciones de obtención de energía.
5):Colabora en la síntesis de glucógeno.

Fuentes alimentarias de vitamina B3

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1):Alimentos proteicos: carnes magras, pescados, frutos secos (nueces).
2):Frutas y verduras.
3):Productos lácteos.
4):Cereales, levadura de cerveza, germen de trigo

Recomendaciones diarias de Vitamina B3: 
15-19 mg/día en adultos.

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