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Galletas de mantequilla ideales para tu merienda



Es una de las primeras recetes que comenzamos hacer de niños claro siempre , supervisados por nuestras madres o abuelas, son muy fáciles de hacer en casa.

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Para hacer galletas de mantequilla necesitas sólo 4 ingredientes básicos:

mantequilla (obvio), azúcar, harina y huevo. Bueno, y una pizca de sal.

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Una vez con esta mezcla base de ingredientes ya puedes ponerte creativo y hacer galletas divertidas.

En esta receta incluyo entre los ingredientes una pizca de canela (como ½ cucharadita aproximadamente), me parece que le dan un toque de aroma y sabor interesantes sin llegar a convertirse en “galletas de canela”. Si no quieres ponerle, pues no pasa nada.

Importante: recuerda que los hornos a veces cocinan a temperaturas diferentes a las que indican, debes estar atento y sacar tus galletas cuando se pongan doradas, el tiempo de cocinado que puse podría no ser exacto dependiendo de tu horno.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar en un bowl mediano.
  3. Incorpora la sal, la canela si decidiste ponerle y el huevo hasta que se haga una pasta algo cremosa.
  4. Agrega la harina de trigo poco a poco y ve mezclando hasta que no hayan grumos.
  5. Te debería quedar una especie de “masa grande de galleta” un poco sólida. Métela en la nevera por 30 minutos.
  6. Transcurrido el tiempo saca tu masa para galleta y extiéndela en una superficie plana.
  7. Ahora simplemente con ayuda de un cuchillo o de un molde redondo ve cortando las galletas y poniéndolas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
  8. Si lo prefieres puedes simplemente amasar bolitas de harina, ponerlas en la bandeja y aplastarlas con el tenedor hasta darle la forma deseada.
  9. Mete en el horno y cocina por 9-10 minutos o hasta que los bordes de las galletas de mantequilla estén ligeramente dorados.
  10. Retira la bandeja del horno, saca las galletas y, si tienes más masa, repite nuevamente el proceso hasta que las tengas todas listas.
  11. Déjalas enfriar sobre una plato o una cesta con tela y ¡buen provecho!

Como resultado tendrás listas las galletas de mantequilla, que no se te quemaron, y que a todos les encantó.