Quieres hacer en casa unas ricas galletas de avena


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Las galletas de avena son muy deliciosas pero lamentablemente al momento de preparar se pueden pegar a la bandeja, lo bueno es que aquí te traemos los consejos para que las prepares sin problema.

A esta receta puedes quitarle el azúcar y sustituirla por tu edulcorante favorito, así las conviertes en galletas de avena light. También puedes agregarle frutos secos, pasas, arándanos deshidratado o cualquier ingrediente similar, siempre con la idea de hacer algo dietético.


De igual modo puedes olvidarte de lo fitness y llenarlas de azúcar y chocolate .Son unas galletas versátiles que aceptan muchas modificaciones por parte de quien las vaya a preparar.

Ingredientes: 

  • 1/2 taza de harina de avena (O de copos de avena que convertiremos en harina)
  • 1/2 taza de copos de avena para dar textura
  • 2 cucharadas de salvado de trigo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 banana o plátano canario
  • 5 claras de huevo
  • 1/2 limón
  • Azúcar o edulcorante al gusto
  • Arándanos deshidratados, pasas, o cualquier fruto seco que quieras (opcional)
  • Papel vegetal

Preparación

  1. Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Vamos a empezar con la base: la harina de avena. Si ya la tienes, puedes saltar este párrafo. Ahora, si no la tienes no te preocupes, vamos a convertir 1/2 taza de copos de avena en harina.Tan sencillo como procesarlo en una licuadora. En casa, nosotros tenemos una licuadora de mano, marca Tarbus y pude procesarla sin ningún inconveniente; el único problema logístico fue tener cuidado con los ojos, porque si le daba mucha velocidad la avena salía volando.
  3. En un bol batimos las 5 claras junto con el zumo del limón. Realmente batir las claras por separado no es necesario, es maña mía. Agregamos la banana que mientras más maduro esté mejor y volvemos a batir.
  4. Aparte mezclamos: la harina de avena, el salvado de trigo, la canela y el coco. Y se lo agregamos al bol que teníamos con las claras, vamos a mezclar con una cuchara. Luego agregamos la 1/2 taza de copos de avena, esto lo dejo para el final porque  sirve para darle consistencia y esa textura típica de las galletas de avena.
  5. Prueba la mezcla y agrega el azúcar o edulcorante que le haga falta, según tu gusto. Esto lo recomiendo porque la banana y el coco le dan un toque bastante dulce.
  6. Por último agrega los arándanos/pasas/frutos secos. Si prefieres que la repartición de este ingrediente por galleta no quede a la suerte, puedes agregarlos uno a uno en cada galleta cuando las hagas.
  7. Ahora, sólo queda colocar papel vegetal en una bandeja, y con una cuchara y mucho arte hacer las galletas. Una cucharada, 1 galleta. Si son primerizos en esto, no se preocupen, las primeras siempre salen con formas particulares, poco a poco quedarán perfectas.
  8. Al horno, por 20 o 30 minutos. Dependerá del horno, lo importante es que se vean doraditas y queden crujientes.

Te van a encantar y vas a querer preparar la receta nuevamente solo inténtalo y veras los resultados unas ricas galletas crujientes de avena.

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Cache fecha: 24-09-2018 06:10:41 Actual: 24-09-2018 11:53:05 Tiempo: 0,5629062653 (milis)