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Consumir espirulina te puede ayudar actuar contra el colesterol y los trigliceridos


¿Qué es la espirulina?

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La espirulina (Spirulina maxima) es una cianobacteria que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

La spirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

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Es una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales que se han utilizado durante siglos. También nos puede ayudar con el cansancio y la función inmunitaria del organismo.

Un equipo de investigadores romanos aseguran que tiene efectos muy beneficiosos desde el punto cardiovascular . Han confirmado así que una suplementación de espirulina disminuye los niveles de colesterol y, lo que es más relevante todavía, también los de triglicéridos, un importante factor de riesgo cardiovascular.

Los resultados serían perceptibles incluso con pequeñas cantidades de espirulina.

Millones de personas alrededor del mundo utilizan la espirulina como un complemento alimenticio en su dieta siguiendo las recomendaciones de las Naciones Unidas (O.N.U.) y la Organización Mundial de la Salud. Mediante el Instituto Intergubernamental para el Uso de las Microalgas Spirulina contra la Malnutrición la O.N.U. recomienda el empleo de microalgas como la spirulina contra la malnutrición aguda en situaciones de emergencia humanitaria, de malnutriciones de índole crónico, y para el desarrollo sostenible.