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Ensalada de pepino, tomate y aceitunas deliciosa



Es una ensalada muy sencilla de preparar y sabrosa para acompañar con cualquier comida que quieras o simplemente comerla sola en la noche como cena.

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Ingredientes(6 Personas)

Preparación

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Pelar y picar los pepinos y los tomates en cuadritos. Mezclarlos en una ensaladera. Añadir las aceitunas negras, el perejil y la menta. Sazonar media hora antes de servir con la vinagreta de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezclar bien y colocar en la nevera. Acompañar con pan campesino o pan de pita.

No dejes de prepararla para acompañar con cualquier comida.