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Hablemos de vitaminas: Vitamina B3 o Niacina



La vitamina B3, también llamada niacina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B denominado también ácido nicotínico y factor PP (Preventivo Pelagra).
La carencia de niacina provoca pelagra, caracteriza por problemas digestivos, dérmicos y demencia.
Sus recomendaciones de consumo dependen del aporte de triptófano, un componente de las proteínas, ya que parte de este se transforma en niacina.
Funciones de la vitamina B3

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Facilita el mantenimiento de los nervios junto con una piel saludable.

Tiene un efecto reductor sobre el colesterol.

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Forma parte de moléculas de la cadena respiratoria celular.

Participa en reacciones de obtención de energía.

Colabora en la síntesis de glucógeno.

Fuentes alimentarias de vitamina B3

Alimentos proteicos: carnes magras, pescados, frutos secos (nueces).

Frutas y verduras.

Pollo.

Productos lácteos.

Huevos.

Cereales, levadura de cerveza, germen de trigo

Pan.

Recomendaciones diarias de Vitamina B3:

15-19 mg/día en adultos.