Mucha gente cree que tiene que dejar de comer carne para adelgazar, lo cual es incorrecto.
Comencemos con un enfoque directo: 100 Gramos de Carne de ternera vs 100 Gramos de fideos
Carne: 92 Calorías, Grasas 1gr, Proteinas 20gr, Hidratos 0,5 gr
Fideos: 137 Calorías, grasas 2gr, Proteinas 4,5gr, Hidratos 25 gr

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Es muy importante destacar que aqui estamos hablando de un bistec de ternera, si consumes la grasa de la carne, un corte con mucha grasa o una hamburguesa, de seguro estarás consumiendo mucho más grasa.
Dependiendo de la marca comercial de un medallón de hamburguesa, la cantidad de grasa va a variar, lo mismo sucede con la carne molida.
Está claro que la carne no engorda, si seleccionamos aquellos cortes que tienen menos grasa o antes de cocinarlos, les quitamos las partes de grasa.
Adicionalmente podemos observar que la carne tiene pocos hidratos de carbono. Una dieta saludable tiene que ser equilibrada en hidratos y contar con suficientes proteínas.
Esperamos haber desmentido este gran mito!


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