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Vino y café pueden mejorar la salud de una manera inesperada




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Científicos lograron identificar en su totalidad 126 factores diferentes que afectan la diversidad de las bacterias intestinales. Y resulta que el café y el vino son muy importantes para la salud.
Los científicos de la Universidad de Groningen, Países Bajos, realizaron un estudio a gran escala y examinaron diferentes tipos de factores que afectan la diversidad de las bacterias intestinales, que son únicas para cada persona.

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«Descubrimos en total 60 factores dietéticos que influyen en esa diversidad», comentó Alexandra Zhernakova, una de las autoras de la investigación. «Hay una correlación positiva entre la variedad de bacterias y nuestra salud, es decir, entre más diversos son los tipos de bacterias en nuestro estómago, mejor salud tenemos».

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Mientras que el vino, el café, yogures, frutas y vegetales ayudan a crear una variedad y multiplican las bacterias intestinales, la leche entera y una dieta alta en calorías influye de manera contraria, informa portal ‘Science’.
Los científicos lograron identificar 126 factores diferentes que afectan a la diversidad de las bacterias intestinales. «60 factores son de carácter alimenticio, 12 tienen que ver con enfermedades, otros 19 dependen del consumo de drogas y cuatro de la adicción a fumar».