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El consumo de proteína elevado NO daña los riñones en una persona sana



Areli Salvador
CUSXXI/UAEMéx
IG: @arenutri.fit
E-mail: [email protected]

“El consumo de proteína elevado NO daña los riñones en una persona sana”
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En pleno 2020 se sigue creyendo que llevar una dieta elevada en proteínas daña tus riñones, sin embargo, si eres una persona sana y realizas ejercicio una dieta hiperproteica trae efectos positivos basados en evidencia científica.
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Un creciente número de investigaciones respalda que la ingesta de proteínas muy por encima de la cantidad diaria recomendada actual ayuda a promover el envejecimiento saludable, la regulación del apetito, favorece la pérdida de peso corporal y los objetivos alineados con el rendimiento deportivo. Una mayor ingesta de proteínas puede ayudar a prevenir la sarcopenia relacionada con la edad, la pérdida de masa muscular y la fuerza que predispone a los adultos mayores, promoviendo la retención del músculo esquelético, beneficios sobre el perfil lipídico plasmático, mejorando niveles de colesterol y triglicéridos. Las dietas altas en proteínas también mejoran la saciedad y pueden servir como una estrategia exitosa para ayudar a prevenir y / o tratar la obesidad.
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Según Phillips y Cols. en su publicación “Requerimientos de proteínas: Más allá de la IDR” mencionan que a pesar de las creencias persistentes de los efectos deletéreos a la salud por la práctica de dietas hiperproteicas: “no podemos encontrar un vínculo basado en la evidencia entre las dietas con mayor contenido proteínico y la enfermedad renal.”
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A la vista de las evidencias científicas hasta la fecha, la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN) concluyó en su documento de consenso, que cuando parte de un balance correcto de nutrientes, la ingesta de dietas hiperproteicas no es perjudicial ni para la función renal ni para el metabolismo óseo de personas sanas y activas.
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El ejercicio físico se presenta como una herramienta reguladora excelente ante la mayoría de las alteraciones que dichas dietas pudieran ocasionar, al fomentar un mejor perfil lipídico, reducir la inflamación renal, mejorar la ratio de filtración glomerular y estimular el fortalecimiento óseo.

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FUENTES:
• Efectos de las dietas hiperproteicas sobre la función renal: una controversia actual. Nutrición Clínica en Medicina 2018. Ricardo Rendón-Rodríguez. Departamento de Nutrición. Hospital General de Cholula (HGCH). Puebla, México. 2 Universidad Latinoamericana (ULA), Campus Ciencias de la Salud. Cuernavaca, Morelos. México. Sitio web: file:///C:/Users/CONY/Documents/SIGLO%20XXI/Efectos%20de%20las%20dietas%20hiperproteicas%20sobre%20da%C3%B1o%20renal.pdf
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• Efectos metabólicos, renales y óseos de las dietas hiperproteicas. Papel regulador del ejercicio. V. A. Aparicio, E. Nebot, J. M. Heredia y P. Aranda. Departamento de Fisiología. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. Granada. España. Revista de Medicina del Deporte. Sitio web: file:///C:/Users/CONY/Documents/SIGLO%20XXI/Efectos%20metab%C3%B3licos,%20renales%20y%20%C3%B3seos%20de%20las%20dietas%20hiperproteicas.%20Papel%20regulador%20del%20ejercicio.pdf
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• Consumo de suplemento proteico y su posible asociación con daño renal en atletas mexicanos de alto rendimiento. Alan Pomerantz, Ruben Blachman-Braun, Socorro Vital-Flores, Roberto Berebichez-Fridman, Juan Pablo Aguilar-Mendoza, David Lara-Villalonb. Sitio web: file:///C:/Users/CONY/Documents/SIGLO%20XXI/Consumo%20de%20suplemento%20proteico%20con%20da%C3%B1o%20renal.pdf
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• «Requisitos» de proteínas más allá de la RDA: implicaciones para optimizar la salud. Presentaciones en la conferencia de la Sociedad Canadiense de Nutrición de 2015, Avances en Nutrición de Proteínas a lo largo de la Vida. Sitio web: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26960445/

Fuente

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