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Hablemos de vitaminas: Vitamina B2 o riboflavina



La vitamina B2 o riboflavina es una vitamina hidrosoluble del grupo B denominada también lactoflavina.
La riboflavina también es sensible a determinadas condiciones ambientales. Dos horas expuesta a la luz solar provocan pérdidas de alrededor del 85%.
Esta vitamina es un colorante natural que se emplea como aditivo alimentario.

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Funciones de la vitamina B2

Fuentes de vitamina B2

Muy extendida en la naturaleza: