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Las 12 reglas de oro para una alimentación saludable



  1. Realiza cinco comidas al día evitando picar entre horas y siguiendo una dieta variada.
  2. Reduce los alimentos con grasa de origen animal.
  3. En las comidas principales, procura incluir siempre verduras y hortalizas, además de dos o tres raciones de fruta al día.
  4. Consume a diario cereales preferiblemente integrales y legumbres dos o tres veces a la semana.
  5. Elige lácteos con menos grasas saturadas y colesterol, como los semidesnatados o desnatados.
  6. Los frutos secos aportan grasas saludables; tómalos a diario.
  7. Escoge carnes blancas, más bajas en grasas saturadas.
  8. Come más pescado, en especial azul, ya que es rico en omega 3.
  9. Si tomas demasiada sal, reduce su consumo a un máximo de cinco gramos diarios para evitar la hipertensión arterial (recuerda que en esta cantidad se incluye no solo la sal que añadimos a los alimentos, sino también la que ya contienen estos).
  10. Utiliza aceite de oliva virgen para cocinar y aliñar tus recetas.
  11. A la hora de cocinar, siempre es preferible elaborar los platos a la plancha, en el horno o hervidos.
  12. Procura tomar leches fermentadas con esteroles que impiden la absorción de gran parte del colesterol.