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Los cereales de caja NO son nutritivos


Jandeer Vargas
UAEMéx
IG y TW: @jandeernut

“Los cereales de caja NO son nutritivos”

La avena, el arroz, el amaranto, el trigo, el maíz son cereales con un alto valor nutricional, pues contienen cantidades de proteína, hidratos de carbono, grasa naturales y fibra 🌾. Sin embargo, cuando se le somete al proceso de refinación para producir “CEREALES DE CAJA” pierden las partes más nutritivas ☹️, y el remanente es adicionado con ingredientes poco saludables como azúcar y algunos aditivos como colorantes, saborizantes y endulzantes artificiales 💣.

La industria alimentaria maneja campañas de publicidad con un enfoque poco nutritivo de estos productos 👎🏻, esto sugiere que, desde el concepto, el ETIQUETADO FRONTAL no se entiende por sí mismo , además de que puede resultar engañoso, especialmente para los niños.

Según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2018, el 35.6% de los niños entre los 5 y 11 años padece sobrepeso y obesidad 😢.

FUENTES:

1. Elliott C, Truman E. (2020). The Power of Packaging: A Scoping Review and Assessment of Child-Targeted Food Packaging. Junio 26, 2020, de MDPI-Publisher of Open Acces Journals Sitio web: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/958

2. Stern D., Tolentino L., & Barquera S.. (2011). Revisión del etiquetado frontal: análisis delas Guías Diarias de Alimentación (GDA) y su comprensión por estudiantes de nutrición en México . Junio 26, 2020, de Instituto Nacional de Salud Publica Sitio web: https://www.insp.mx/epppo/blog/3225-etiquetado-alimentacion.html

3. Recuperado de: https://elpoderdelconsumidor.org/2011/10/mucha-azucar-y-pocos-nutrientes-cereales-de-caja/?fbclid=IwAR0-k-pkzyFsefe4e9srFJW0ubssZMKft8OOr9fTFyZO_KQpMM8zEOyDgCU